Odpowiedź brzmi: Nie ma potraw, których „nie wolno” Ci jeść – musisz tylko mieć większą świadomość tego, jaki wpływ mają różne potrawy na poziom glukozy we krwi
i masę ciała. W przeszłości zalecenia dietetyczne dla osób z cukrzycą były bardzo restrykcyjne. Mówiono im, że nie mogą jeść cukru. W dzisiejszych czasach osoby
z cukrzycą mogą się cieszyć zróżnicowaną dietą, zachowując przy tym kontrolę nad swoją wagą i glikemią.

Ważne jest, aby uważnie wybierać produkty żywnościowe, które zamierzamy spożyć – nawet jeśli nie ma się cukrzycy. Jeśli masz cukrzycę typu 2, racjonalna kontrola masy ciała pomoże Ci spowolnić rozwój choroby. Im więcej wiesz o różnych rodzajach żywności i ich wpływie na poziom glukozy we krwi, tym większą masz kontrolę nad cukrzycą.

Cele zdrowej diety

• Zapewnić energię i niezbędne dla zdrowia składniki odżywcze.
• Utrzymać lub osiągnąć prawidłową masę ciała.
• Zyskać jak najlepszą kontrolę nad poziomem glukozy we krwi poprzez dostosowanie do siebie zarówno spożywanych pokarmów, jak i programu leczenia, zapotrzebowania energetycznego oraz aktywności fizycznej.
• Zmniejszyć prawdopodobieństwo ostrych powikłań, wynikających ze zbyt wysokich lub niskich poziomów glukozy we krwi.
• Zmniejszyć ryzyko wystąpienia powikłań długoterminowych poprzez możliwie jak najlepszą kontrolę poziomu glukozy we krwi.
• Zmniejszyć ryzyko powikłań sercowo-naczyniowych.
• Dbać o dobre samopoczucie psychiczne i prowadzić czynny udział w życiu społecznym.

Twój dietetyk pomoże Ci opracować dietę, która będzie dla Ciebie przyjemna i pomoże zachować właściwą masę ciała oraz kontrolę nad poziomem glukozy we krwi. Jeśli przyjmujesz insulinę, Twój lekarz poradzi Ci również, jak dostosować dawkę insuliny do ilości i rodzaju spożywanego posiłku. Jeśli chodzi o odżywianie i cukrzycę, istnieje kilka praktycznych zasad, których warto przestrzegać. Na początek warto dowiedzieć się, jaki wpływ na glukozę we krwi i cukrzycę mają różnego rodzaju produkty żywnościowe.